728x90 반응형 옥곡밥1 묵나물: 오래된 나물의 지혜와 건강 🌿 묵나물, 들어보셨나요?묵나물은 단순한 ‘오래된 나물’이 아니라, 계절을 넘나드는 건강한 식문화입니다. 조상들은 봄철 싱그러운 산나물을 데쳐 말려두고, 겨울철 밥상 위에 다시 올리며 자연의 순환을 이어왔죠.이 글에서는 묵나물이란 무엇인지, 건강에 좋은 이유, 조리 시 주의할 점까지 한눈에 살펴보겠습니다.🌾 묵나물이란? – '묵은' 나물의 깊은 풍미묵나물은 봄·여름에 채취한 나물을 삶거나 데쳐 말려두었다가 겨울철에 불려서 조리해 먹는 전통 나물입니다.‘묵’은 ‘묵은 것(오래된 것)’이라는 뜻고사리, 곤드레, 취나물 등 다양한 산나물을 말려 저장정월대보름, 겨울철 반찬 등으로 활용🥗 묵나물과 오곡밥 – 영양 만점 궁합묵나물은 단독으로도 훌륭하지만, 특히 오곡밥과의 조합은 건강상 최고의 궁합입니다.구성.. 2025. 4. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
